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Hachez l’échalote et faites-la revenir avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les crevettes préalablement décortiquées. Laissez mijoter le tout sur feu doux pendant 3min.

Réservez les crevettes.

Ajoutez dans un bol le pesto ainsi que le fromage frais. Mélangez.

Coupez la mozzarella en tranche

Dans votre plat, faites une rangée de pâte à lasagne, ajoutez le mélange de pesto en légère couche, des crevettes, la mozzarella, et terminez par une fine couche de pesto ainsi que le parmesan. Continuez les rangées de la même façon en terminant avec le parmesan râpé et quelques crevettes.

Placez au four votre plat pendant 20minutes à 180°c. Attention, ne faites pas trop cuire votre plat sinon vous aurez des lasagnes trop sèches.