Nos suggestions de recettes

1. Emincer les champignons de Paris et l'échalote, faire revenir le tout dans de l'huile d'olive 10 min. Une fois revenu, ajouter la sauce  SIGNORELLI, saler, poivrer, réserver.
2. Couper en dés la mozzarella et le SPECK.
3. Préchauffer le four à 210°c (Thermostat 7)
4. Diviser la pâte en 4, étaler en quatre disques. À l'aide d'un pinceau les badigeonner d'huile d'olive.
5. Ajouter la préparation de champignon, le basilic, le speck et la mozzarella ensuite parsemer de parmesan râpé.
6. Déposer sur chaque moitié des disques le mélange, rabattre l'autre moitié afin d'obtenir des chaussons, pincer les bords pour bien souder.
7. Saupoudrer une plaque antiadhésive de farine, déposer les pizzas calzone, puis les badigeonner de jaune d'œuf.
8. Enfourner 25 min, la pâte doit gonfler et être dorée. Buon Appetito !