Gamme fromages

SCAMORZA AFFUMICATA

Poids: 220 g

Scamorza affumicata 220g - scamorza fumée

La scamorza est un fromage italien qui se rapproche de la mozzarella, mais avec une consistance plus dure. Vous pouvez retrouver la version "nature" ou la version "affumicata" (fumée).

La scarmorza bianca a une surface blanche et lisse alors que la version affumicata est plus foncée, d'une couleur jaune ocre. Si la première vous séduira par son goût doux et délicat, la seconde aux arômes plus forts ravivera votre palais.

A l'apéritif, la scamorza se consomme coupée en fines tranches accompagnées de grissini et de charcuterie. Pour un plat principal, pourquoi pas la faire cuire sur le grill ou sur une pizza.

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